金橋伴我成功

金橋伴我成功

——如皋金橋職業(yè)學(xué)校廚師班學(xué)員沈波

人生就像一列奔馳的列車，沒有時(shí)間也沒有機(jī)會(huì)再去回望那些錯(cuò)過了的風(fēng)景，只有努力向前才能抓住瞬間即逝的美麗。無論有過怎樣的昨天，那畢竟已成為過去，今天你來到金橋職業(yè)學(xué)校，就要勇敢地面對(duì)新的開始，用知識(shí)改變命運(yùn)，用技能成就未來。

在來到金橋?qū)W校一年多的日子里，校內(nèi)的環(huán)境、設(shè)施、老師、學(xué)生都給我留下美好的印象。同時(shí)也有更多的畫面，更多的事情，更多的鏡頭，更多的微笑……讓我記憶猶新。

前年一個(gè)“黑色的七月”，中考大戰(zhàn)中我不幸敗陣，因?yàn)橹锌挤謹(jǐn)?shù)太低，沒有能夠繼續(xù)我的學(xué)業(yè)。那時(shí)的我很迷茫，不知道該如何是好。偶然間隨便選擇了南京一家烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，30多天我沒能學(xué)到一點(diǎn)技能，興趣也總是調(diào)動(dòng)不起來。在回家的一個(gè)晚上，我從電視中看到了如皋金橋職業(yè)學(xué)校的介紹，是專門培訓(xùn)實(shí)用技能的，而且隨到隨學(xué)，以實(shí)踐為主，學(xué)會(huì)為止。我想，這不正是我夢(mèng)想的培訓(xùn)學(xué)校嗎？第二天我就來到金橋，參觀、了解、咨詢，并且報(bào)名學(xué)習(xí)，繼續(xù)選擇了 “烹飪”專業(yè)。

不知不覺，來金橋?qū)W習(xí)已經(jīng)一年有余，我不僅學(xué)到了扎實(shí)的烹飪基本功和烹飪理論知識(shí)，同時(shí)也收獲了太多的感動(dòng)與驕傲，更讓我學(xué)到了做人的道理。

剛來到“金橋”時(shí)，在顧小寧老師的啟發(fā)下，我就下定決心要努力學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取通過自己的汗水將來成為一名“高級(jí)烹飪大師”，成就自己的餐飲事業(yè)。現(xiàn)在，我已經(jīng)從一個(gè)“烹飪”的文盲，成為興趣濃厚的“烹飪”愛好者。這里，離不開學(xué)校老師的培養(yǎng)、同學(xué)的幫助與鼓勵(lì)。

刀功是學(xué)好烹飪的第一個(gè)基礎(chǔ)，看一個(gè)廚師的手藝如何，首先就是看他的刀功如何，來到金橋我一開始就接觸刀功。我從拿刀都拿不起來一直到現(xiàn)在能夠熟練地掌握各種不同的刀法，其中離不開我們師傅的辛勤汗水與細(xì)心指導(dǎo)，每當(dāng)我拿刀的方法不對(duì)時(shí)，顧師傅總會(huì)走到我身旁為我指導(dǎo)糾正。

我逐漸開始學(xué)習(xí)燒菜了，這里的“燒菜”不是我們家庭生活中隨手燒制的菜肴，而是要注重色、香、味、型，可以說要求是比較高的。燒每一個(gè)菜之前，顧師傅都會(huì)把操作的流程給我們講一遍，然后再手把手教我們?nèi)绾吻小⑴洹⑴胫疲僮屛覀儐为?dú)實(shí)踐，最后品嘗、評(píng)價(jià)、打分。我不僅學(xué)到了刀功、炒菜，也學(xué)會(huì)了藝術(shù)食品雕刻、藝術(shù)冷拼、藝術(shù)圍邊等等。

我之所以對(duì)烹飪技術(shù)產(chǎn)生濃厚的興趣，離不開顧小寧老師的精心指導(dǎo)，也離不開同學(xué)之間的團(tuán)結(jié)友愛和互相學(xué)習(xí)。師傅從我步入學(xué)校大門的那一刻起，好象特別的關(guān)心、照顧，經(jīng)常鼓勵(lì)我，對(duì)我拋有很大的希望，好象我是個(gè)天才似的，這讓我學(xué)習(xí)充滿了信心，讓我的生活更加精彩。在班級(jí)里不僅讓我學(xué)到了廚藝，還讓我有更多的機(jī)會(huì)能夠鍛煉自己各方面的能力。校長(zhǎng)也不例外對(duì)我常常關(guān)心，每個(gè)月都會(huì)向師傅詢問我的學(xué)習(xí)情況，我看到了他們?cè)儐栔舐冻隽藸N爛的笑容，我很開心，心里有說不出的喜悅。其實(shí)，我發(fā)現(xiàn)老師和校長(zhǎng)不但對(duì)我關(guān)心，對(duì)其他學(xué)員也一樣關(guān)心。許多學(xué)員自從走進(jìn)金橋后，都有了很大的變化：學(xué)習(xí)有興趣了，信心增強(qiáng)了，生活快樂了。

有句俗話說得好：要學(xué)手藝先學(xué)做人。這句話的確很有道理，如果你的手藝再好，做人不行，將來也不可能做好這門手藝，沒有哪家酒店會(huì)長(zhǎng)期使用沒有素質(zhì)的員工。來到金橋我學(xué)到了許許多多做人的道理，比如學(xué)校要求的誠(chéng)實(shí)做人、團(tuán)結(jié)互助、尊敬師長(zhǎng)等等。

校長(zhǎng)和老師還用成功人士的例子鼓勵(lì)我，每一位成功的人士，都曾經(jīng)為自己的事業(yè)不懈奮斗、不懈努力才獲得了今天的成功。其實(shí)，我爸爸就是一個(gè)很好的例子，他原本是個(gè)普普通通的建筑工人，但是通過自己幾年的不斷努力和奮斗，現(xiàn)在成為了一位建筑工程的老板。

顧老師說，機(jī)會(huì)是公平的，是屬于每一個(gè)人的，只要你不斷努力，不斷奮斗，不斷追求，抓住機(jī)會(huì)，那你一定會(huì)獲得成功。

金橋?qū)W校是我邁進(jìn)成功的一個(gè)起步，但是未來還是個(gè)未知數(shù)。接下來我前進(jìn)的道路還很漫長(zhǎng)，明年我就要離開金橋?qū)W校的教育懷抱，開始我成功之路的征程。在以后工作、生活的歲月里，一定會(huì)有辛酸、有彷徨，也有興奮、有喜悅，但是我堅(jiān)信：有了在金橋?qū)W校學(xué)習(xí)成功的起點(diǎn)，加上自己的努力，就一定能有所收獲，一定能取得事業(yè)的成功！

金橋讓我明白了一個(gè)道理：不管你是即將步入社會(huì)的，還是已經(jīng)步入社會(huì)的，只要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，就一定能取得成功。是金橋?qū)W校讓我有信心、有膽量走向社會(huì)，迎接新一輪挑戰(zhàn)。我衷心感謝金橋?qū)W校，感謝校長(zhǎng)和老師。

最后我祝金橋?qū)W校越辦越好，希望有更多的學(xué)子能夠在這里獲得成功！