由于西點的油脂、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，而且精致美觀，因而近年來銷售量逐年攀升。那么，西點培訓學習的內容大概有哪些呢?
西點基礎技能西式面點教與學、食品營養與衛生、西點房經營與成本控制、西餅屋設備使用，此階段學生學習西點制作標準，掌握西點基本技能。西點基礎提高西點房崗位工作標準，餐飲職業人的修養藝術、歐式、水果、藝術蛋糕制作，通過此階段學習、使學生熟練掌握各項西點技能。西點基礎強化花式蛋糕制作技術訓練、混合土司制作技術訓練，市場流行西點制作，通過此階段學習，使學生全面了解并掌握西點技能。
西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式水果蛋糕，陶藝蛋糕，蛋撻;綠豆糕類甜品、甜面包、丹麥面包、法式面包的烘焙制作技術，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作，各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調制技術。
